এই গরমে ঠান্ডা কফি অনেকটাই রিফ্রেশিং। ঘরে বসেই সহজ উপায়ে বানাতে পারেন দারুণ স্বাদের কোল্ড কফি। নিচে কোল্ড কফির একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করা হলো:
উপকরণ:
- ২ টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার
- ২ টেবিল চামচ চিনি (ইচ্ছামত সমন্বয় করতে পারেন)
- ১/২ কাপ ঠান্ডা পানি বা গরম পানি (কফি গুলানোর জন্য)
- ১ কাপ ঠান্ডা দুধ
- ২-৩ টুকরো বরফ
- ১ চিমটি ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
- কোকো পাউডার/চকোলেট সিরাপ (ডেকোরেশন ও বাড়তি স্বাদের জন্য)
প্রণালী:
কফি মিশ্রণ তৈরি: প্রথমে এক পাত্রে ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার, চিনি এবং ১/২ কাপ পানি দিয়ে ভালোভাবে মেশান। যদি গরম পানি ব্যবহার করেন, তবে দ্রুত কফি মিশে যাবে।
ব্লেন্ড করা: মিশ্রিত কফি ব্লেন্ডারে ঢেলে নিন। এরপর ঠান্ডা দুধ এবং বরফের টুকরো যোগ করুন।
ব্লেন্ড করা: ব্লেন্ডারটি ভালোভাবে চালিয়ে ১-২ মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন, যাতে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে ফেনা উঠে আসে।
পরিবেশন করা: কোল্ড কফি গ্লাসে ঢেলে উপরে কোকো পাউডার ছড়িয়ে দিতে পারেন বা চকোলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা করলে কিছু বরফও যোগ করতে পারেন।
টিপস:
- আপনি ইচ্ছা করলে ১ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিমও যোগ করতে পারেন বাড়তি মজা পাওয়ার জন্য।
- চিনির পরিমাণ নিজের স্বাদ অনুযায়ী কম বেশি করতে পারেন।
এভাবেই খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন রিফ্রেশিং কোল্ড কফি!
Comments
Post a Comment